Un ricco pomeriggio di conoscenza che si è tenuto domenica 28 Gennaio su di un prodotto diventato simbolo dell’agricoltura salentina: la patata.
Il Dott. Michele Manni ha guidato il secondo appuntamento del “Laboratorio del consumatore consapevole” al primo piano di Palazzo d’Ippolito a Racale ha raccontato ai partecipanti quelle che sono le caratteristiche della filiera agricola pugliese con un focus dedicato alle patate novelle del Salento e la Dop di Galatina.
La lezione si è conclusa con l’assaggio delle patate novelle in forno.
Il terzo appuntamento del laboratorio consapevole sarà dedicato al Cappero di Racale
Il cappero, tipico del paesaggio del Salento e delle tradizioni contadine vede negli anni 70 Racale come paese leader nella produzione di gemme verdi.
Partecipa anche tu al laboratorio gratuito sono disponibili solo 20 Posti.
